海南三亞古瓊臺酒莊成立于1993年，由黎族祖傳工藝釀造山蘭糯米酒，是當地最富盛名的糯米酒釀造商之一。釀造過程完全按照海南農學院訂制的衛生要求標準生產，符合國家酒類生產標準。以黎族祖傳配方為基準，改良工藝，創造古瓊臺品牌風味獨特的山蘭糯米酒，純綠色產品。發展至今，古瓊臺酒莊以其醇厚的酒品和優質的服務已深入人心，其最為著名的山蘭醇完全由五指山山蘭稻原漿釀造，屬傳統文化遺產，已遠銷全國各地，是各地游客的必選佳品。

山蘭糯米酒是具有濃厚地方特色的美酒，酒味醇厚，濃度低，風味獨特，選用黎族人工種植的耐旱山蘭糯稻作為主原料，另加入五指山扁葉刺、山橘葉、南椰樹心等中草藥。甜不過山蘭糯米酒，山蘭酒味道偏甜，微酸，口感極佳，富含氨基酸（22.82mg/ml），葡萄糖，果糖，卵白質、維生素等多種營養物質，類別屬保健營養酒類。